極致荷蘭鍋
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Category: 鍋具
一般來說，sublime 這個形容詞意指「宏偉得令人敬畏」，就像你吃過的最好的巧克力軟糖聖代。經過廣泛研究的成果，「Sublime」陶瓷讓製作和供應各種料理成為可能，且使用起來無比輕鬆。Sublime 採用全新陶瓷技術製成，旨在勝任各種烹飪方式，且表現優於其他材質。這項技術之所以如此卓越，在於其多功能性。它能承受炙烤、煎炸或燒烤時的高溫，也能以低溫慢煮，使焦糖醬或卡士達中的糖分溫和加熱，而不會燒焦或過度烹煮。Sublime 陶瓷能比任何金屬（包括鑄鐵或不鏽鋼）更均勻地將熱量分布到整個鍋具，且比這些材質輕 50%。Sublime 可用於直火、爐灶（瓦斯、電磁爐或玻璃陶瓷爐）、炭火或瓦斯烤肉爐、烤箱、微波爐，且可用洗碗機清洗。
使用 Sublime 的優點：
- Le labo（EH 實驗室）開發了一種革命性的新陶瓷技術，其性能等同或優於鑄鐵和琺瑯荷蘭鍋，且用途更廣泛
- 在不到 一分鐘內即可達到極高溫度。Sublime 能讓您：煎烤、收汁、炙燒、油炸、快炒、燉煮、烘烤麵包和慢煮
- 比市面上類似尺寸的知名品牌鑄鐵和琺瑯荷蘭鍋輕達 50%
- 100% 由天然材質製成 – 不含化學物質或工程金屬化合物
- 最低溫度：-4°F
- 最高溫度：無高溫限制
- 凹點鍋蓋營造自淋烹飪環境，帶來美味、鮮嫩、多汁的成果
- 無需調味或預煮準備
- 寬大的鍋蓋鈕提供穩定握持，也可兼作湯匙架
- 堅固、開放式、加大的手柄，方便輕鬆自信地搬運
- 設計有寬敞的弧形底部，便於攪拌和輕鬆清潔
- 高度抗熱衝擊和機械衝擊
- 奶油色內壁提升烹飪可視度
- 天然不沾黏的超光滑緞面釉料，易於清潔
- 可用洗碗機和微波爐清洗。
