Sublime 荷蘭鍋，二手

請注意，此商品被我們法國工廠視為次級品。所有次級品均以我們慣用的製作方法手工製成，但可能帶有輕微的釉面或陶瓷瑕疵，這些都不會影響其使用品質。

為了盡量減少對環境的影響，未上釉的產品會被回收並重新利用材料。基於同樣的原因，我們決定以大幅折扣出售這些次級品。

如果您造訪法國勃艮第地區，可以到我們位於馬爾西尼的Emile Henry工廠直營店選購陶瓷次級品。在美國，次級品僅限線上購買。

一般用法中，sublime（極致）是形容詞，意為「令人敬畏的宏偉」，就像您吃過的最好的巧克力軟糖聖代。經過廣泛研究，「Sublime」陶瓷的誕生，讓您能以無與倫比的輕鬆方式製作和盛裝各種料理。Sublime採用新的陶瓷技術製成，專為各種烹飪方式設計，且表現優於其他材質。這項技術的卓越之處在於其多功能性。它能承受高溫燒烤、煎炸或炙烤，也能以低溫慢煮，讓焦糖醬或卡士達中的糖分溫和加熱，不會燒焦或過度烹煮。Sublime陶瓷能比任何金屬（包括鑄鐵或不鏽鋼）更均勻地將熱量分佈到整個鍋具，且比這些材質輕50%。Sublime可用於直火、爐灶（瓦斯、電或玻璃陶瓷爐）、炭火或瓦斯烤肉爐、烤箱、微波爐，且可用洗碗機清洗。 

使用Sublime的優點：

• Le labo（EH實驗室）開發了一種革命性的新陶瓷技術，其性能等同或優於鑄鐵和琺瑯荷蘭鍋，且更加多功能。
• 在不到 一分鐘內即可達到極高溫度。Sublime能讓您：煎烤、去渣、炙燒、油炸、快炒、燉煮、烘烤麵包和慢煮。
• 比市面上類似尺寸的知名品牌鑄鐵和琺瑯荷蘭鍋輕達50%。
• 100%由天然材料製成——不含化學物質或工程金屬化合物。
• 最低溫度：-4°F
• 最高溫度：無高溫限制
• 帶有凹點的鍋蓋能營造自動淋汁的烹飪環境，使菜餚美味、鮮嫩、多汁。
• 無需調味或預先烹煮處理。
• 寬大的鍋蓋鈕提供穩定握持，也可兼作湯匙架。
• 堅固、開放式、加大的手柄，方便輕鬆自信地搬運。
• 設計有寬敞的圓弧底部，方便攪拌且易於清潔。
• 高度抗熱衝擊和機械衝擊。
• 奶油色內壁提高烹飪可視度。
• 天然不沾黏的超光滑緞面釉，易於清潔。
• 可用洗碗機和微波爐清洗。