絶品ダッチオーブン

一般的に、sublime（崇高な）という言葉は「畏敬の念を抱かせるほど壮大な」という意味の形容詞で、例えば今まで食べた中で最高のチョコレートファッジサンデーのようなものを指します。広範な研究の結果生まれた「Sublime」セラミックは、比類のない使いやすさで、あらゆる種類のレシピを作成し、提供することを可能にします。Sublimeは、あらゆる種類の調理に対応し、他の素材よりも優れた性能を発揮するように設計された新しいセラミック技術から作られています。この技術がこれほど注目に値するのは、その多用途性にあります。強火での焼き付け、揚げ物、グリルでのバーベキューなどの高温調理から、キャラメルソースやカスタードの糖分が焦げたり過熱したりしないように弱火で優しく加熱する調理まで対応できます。Sublimeセラミックは、鋳鉄やステンレス鋼を含むあらゆる金属よりも鍋全体に均一に熱を伝え、それらの素材よりも50%軽量です。Sublimeは直火、ガス・電気・ガラストップのコンロ、炭火やガス式BBQグリル、オーブン、電子レンジで使用でき、食器洗い機にも対応しています。 

Sublimeを使用する利点：

• EHラボのLe laboは、鋳鉄やホーロー製ダッチオーブンに匹敵するかそれ以上に優れ、より多用途な革新的な新しいセラミック技術を開発しました。
• 非常に高い温度に達するまでの時間は 1分未満。Sublimeは、焦げ目をつける、デグレーズ、焼き付け、揚げる、ソテー、煮込む、パンを焼く、スロークックなどの調理が可能です。
• 市場に出回っている同サイズのブランド鋳鉄製・ホーロー製ダッチオーブンと比較して最大50%軽量
• 100%天然素材で作られており、化学物質や合成金属化合物を含みません。
• 最低温度：-4°F
• 最高温度：高温の制限なし
• ディンプル加工された蓋が自己ベースト調理環境を作り出し、風味豊かで柔らかくジューシーな仕上がりを実現します。
• シーズニングや下準備は不要
• 幅広の蓋つまみは安定したグリップを提供し、スプーンレストとしても使用できます。
• 頑丈で開放的な特大ハンドルにより、簡単かつ自信を持って運べます。
• ゆるやかなカーブを描く底のデザインにより、かき混ぜやすく、掃除も簡単です。
• 熱衝撃や機械的衝撃に対する高い耐性
• クリーム色の内側が調理中の視認性を高めます。
• 天然のノンスティック性を持つ超滑らかなサテン釉薬で、お手入れ簡単
• 食器洗い機と電子レンジ対応。