専用工具

リッジ付きピザストーン

当社のピザストーンは、高性能セラミック製のユニークな調理用ストーンです。伝統的なピザ窯で焼き上げたような、黄金色でサクサクのクラストのおいしいピザを自宅で作ることができます。エミール・アンリのピザスト...

角型ピザストーン

ピザ、パン、グリルに最適。非常に耐久性の高い粘土で作られていますが、標準的なピザストーンよりもはるかに軽量です。非常に高い熱に耐え、温度をすばやく均一に分散します。 オーブン、グリル、ブロイラー、冷凍...

デトロイトピザ / フォカッチャパン焼き器

Emile Henryデトロイトスタイルピザパンは、この有名なデトロイトスタイルピザをあっという間に作ります。 デトロイトスタイルピザは、厚いクラストがサクサクで噛みごたえのある長方形のピザです。伝統...

パン保存容器

優雅さと機能性を兼ね備えた、ゆとりあるブレッドボックス。内部の湿度を完璧に保ち、ソフトな中身のパンに理想的な環境を作り出すとともに、外側のパリッとしたクラストを保つために必要な空気の循環を提供するよう...

ピザピール

ブナ材製 イタリア製。Emile Henryのためにデザインされ、特注されています。Emile Henryのピザストーンにぴったり合い、簡単にお使いいただけます。 Emile Henryのピザストーン...

計量スプーンセット

むかしむかし、3つの計量スプーンが、簡単で正確なパン作りの技術を再定義するために登場しました。それぞれのスプーンは、意図を持って作られ、シンプルな生地を特別なものに変える材料の繊細なバランスを理解して...

ベンチナイフスクレーパー

ベンチナイフスクレーパーは、ドウスクレーパー、ベンチスクレーパー、ペストリースクレーパーとも呼ばれ、パンやピザからケーキやパート・ブリゼまで、あらゆる種類の生地を楽に扱うための最高のツールです。その洗...