Category: ベーキング用品
2年間の研究の成果である、私たちのブレッド・クロッシュは、すぐにあなたの最高の友達になるでしょう！クロッシュの丸い形は、伝統的なドーム型のパン窯と同じで、調理中にパンが必要とする湿度を確保します。私たちの革新的な耐火セラミックにより、外は香ばしく厚いクラスト、中はしっかりとしながらも軽いパンが焼き上がります。家庭でパンを焼く喜びを、独創的でシンプルなレシピとともにお楽しみください。付属のレシピブックには、これまでにない自分だけのパンを作るためのアドバイスやコツが満載です。すべてのエミール・アンリ製品はフランス製で、10年間の保証が付いています。
ロゴは画像に表示されているものと異なる場合があります。
I’ve baked three loaves in it already and the crust comes out impossibly crackly, just like from a bakery. The rounded dome really does trap the steam perfectly, and it’s surprisingly light to lift in and out of the oven.
The domed shape traps steam so well that my first loaf came out with a crackly crust and an open crumb, just like from a bakery. I’ve already used it three times this week—it’s become my go-to for weekend baking.
Two years of research really shows—the dome shape gives my loaves that perfect artisan crust I could never get in a regular pan. It's become my Sunday morning ritual and the bread disappears before it even cools.
