대형 로스터
$99.98
$199.95
In stock
Category: 조리기구
가장 손쉬운 방법으로 가금류와 고기를 로스팅하면서 오븐을 아름답게 깨끗하게 유지하는 방법을 발견하세요. 최적의 열 확산을 위해 세심하게 디자인된 Emile Henry 로스터는 매번 부드럽고 육즙이 풍부한 고기를 보장하며, 완벽하게 바삭하고 황금빛으로 마무리됩니다. 돔형 뚜껑이 자연스럽게 증기를 순환시켜 수분을 가두어 주므로 베이스팅할 필요가 없습니다.
닭고기나 칠면조를 로스터 안에 넣고 다진 야채나 감자로 둘러싼 다음, 부드러운 세라믹 열이 마법을 부리게 하세요. 그 결과: 입에서 녹는 고기와 거부할 수 없는 풍미의 사이드 요리가 완성됩니다.
- 대형 로스터: 최대 15파운드의 칠면조까지 편안하게 수용합니다.
- 1850년부터 프랑스 마르시니에서 수작업으로 제작
- 10년 보증 제공
탁월한 결과를 위한 팁-
- 육즙을 위한 염지: 깊은 풍미와 촉촉함을 위해 물 1갤런 + 바다 소금 1/2컵 혼합물에 12-14시간 동안 염지하세요.
- 육즙을 아끼세요: 로스터 바닥에 모인 육즙으로 진하고 부드러운 그레이비를 만들 수 있습니다.
- 모든 부위를 활용하세요: 내장과 뼈를 보관하여 집에서 만든 칠면조 육수를 만들어 보세요.
- 컴파운드 버터를 추가하세요: 추가 풍미와 촉촉함을 위해 피부 아래에 버터나 허브 컴파운드 버터 조각을 넣으세요.
- 자르기 전에 휴지시키세요: 칠면조를 휴지시켜 육즙이 고르게 분포되어 부드럽고 균일하게 썰리도록 하세요.
