サブライム ダッチオーブン、セカンド

ご注意ください。この商品は、フランスの工場ではセカンドチョイスとみなされます。セカンド商品はすべて通常の製法で手作りされていますが、釉薬や陶器に小さな傷がある場合があります。どちらも性能の品質を損なうものではありません。

環境への影響を最小限に抑えるため、釉薬をかけていない商品はリサイクルされ、材料は再利用されます。同じ理由から、セカンド商品を大幅な割引価格でご提供することにしました。

フランスのブルゴーニュ地方をご訪問の際は、マルシニーにあるエミール・ヘンリー直営ファクトリーショップで陶器のセカンド商品をお買い求めいただけます。米国では、セカンド商品はオンラインのみでの販売となります。

一般的に、sublimeは「畏敬の念を抱かせるほど壮大な」という意味の形容詞で、今まで食べた中で最高のチョコレートファッジサンデーのようなものを指します。広範な研究の結果生まれた「Sublime」セラミックは、比類のない使いやすさで、あらゆる種類のレシピを作成し、提供することを可能にします。Sublimeは、あらゆる種類の調理を行い、他の素材よりも優れた調理を実現するように設計された新しいセラミック技術から作られています。この技術が非常に注目に値するのは、その多用途性です。焼き付け、炒め、グリルでのバーベキューなどの高温調理を処理でき、また低温でゆっくりと加熱することで、キャラメルソースやカスタードの糖分が焦げ付いたり過熱したりすることなく、穏やかに加熱されます。Sublimeセラミックは、鋳鉄やステンレス鋼を含むあらゆる金属よりも、鍋全体に熱を均一に分散させ、それらの他の素材よりも50%軽量です。Sublimeは直火、コンロ（ガス、電気、ガラス）、炭またはガスバーベキューグリル、オーブン、電子レンジで使用でき、食器洗い機にも対応しています。 

Sublimeを使用する利点：

• EH研究所のLe laboは、鋳鉄やホーロー製ダッチオーブンに匹敵するかそれ以上に優れ、より多用途な革新的な新しいセラミック技術を開発しました。
• 以下の時間で非常に高い温度に達します： 1分。Sublimeは、焦げ目をつける、デグレーズする、焼き付ける、炒める、ソテーする、煮込む、パンを焼く、スロークックするなどの機能を提供します。
• 市場に出回っている同サイズのブランド鋳鉄およびホーロー製ダッチオーブンよりも最大50%軽量
• 100%天然素材で作られています – 化学物質や合成金属化合物は含まれていません
• 最低温度：-4°F
• 最高温度：高温制限なし
• くぼみのある蓋が自己ベースト調理環境を作り出し、風味豊かで柔らかく、しっとりとした仕上がりを実現します
• シーズニングや下準備は不要
• 幅広の蓋つまみは安定したグリップを提供し、スプーン置きとしても使用できます
• 頑丈で開いた特大ハンドルにより、簡単で自信を持って運べます
• ゆったりとした湾曲した底部により、かき混ぜやすく、掃除も簡単です
• 熱衝撃および機械的衝撃に対する高い耐性
• クリーム色の内側が調理の視認性を高めます
• 自然に焦げ付きにくい超滑らかなサテン釉薬で、お手入れ簡単
• 食器洗い機および電子レンジ対応。