Category: セカンド
ル・グラン パイ皿は、人気のクラシックパイ皿の超大型バージョンです。ル・グランは直径11.6インチで、2クォート以上のパイを愛するすべての人のための素晴らしい材料を収容します。フランスの地元のブルゴーニュ粘土から作られ、この皿は柔らかく、非常にフレーク状のクラストを焼き上げます。チキンやターキーのポットパイに最適です。この印象的なセラミック皿は傷がつきにくく、あらゆる種類のナイフ、パイサーバー、スコップに耐えることができます。その広々としたサイズは、キャセロールやポットパイの冷凍にも最適です。冷凍庫から熱いオーブンに直接移すことができます。520°Fまでオーブン対応で、パイのトッピングをカラメル状にするためにブロイラーの下に置くこともできます。スカラップ状の縁は、最もシンプルなパイでさえパーティーにふさわしいものにします。この皿は、作った陶工によって底に署名されています。
I’ve baked two different double-crust pies in this thing and neither one spilled over, which never happens with my old dish. The 11.6-inch width is perfect for a big family gathering, and the extra depth means I can pile in way more filling.
The 11.6-inch width is perfect for feeding a crowd—I filled it with a double-crust chicken pot pie and still had room for extra filling. It’s surprisingly sturdy for a dish this large, and the 2-quart capacity means I don’t have to halve my recipes anymore.
I’ve made two apple pies back-to-back in this thing, and the 2-quart capacity meant I could finally stop overflowing my old dish. The 11.6-inch width fits a full lattice top without crimping the edges. Cleanup was quick too, even after a bubbling cherry filling.
