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Assadeira para Pizza de Detroit / Pão Focaccia

Assadeira para Pizza de Detroit / Pão Focaccia - Main image
Detroit Pizza / Focaccia Bread BakerDetroit Pizza / Focaccia Bread Baker
$62.98 $125.95 In stock

Category: Ferramentas Especializadas

A forma de pizza estilo Detroit da Emile Henry cria esta famosa pizza estilo Detroit num instante. A pizza estilo Detroit é uma pizza retangular com uma massa espessa que é crocante e elástica. É tradicionalmente coberta com queijo brick do Wisconsin que vai até às bordas e carameliza contra a forma retangular pesada de lados altos.  Esta forma de cerâmica francesa de 40,6 cm x 31,8 cm cria a crosta de pizza perfeita. As pegas da forma facilitam a remoção do forno e o servir diretamente na mesa. Resistente a riscos, pode usar um cortador de pizza ou faca para cortar diretamente na Pizza estilo Detroit forma sem danificar a superfície ou pode deslizar a pizza para uma tábua de cortar.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 12 reviews)

Ryan P. ★★★★★

The rectangular pan gives those perfect burnt cheese edges on the crust that I've only ever gotten at a pizzeria before. It cleans up way easier than I expected too, just a quick soak and the baked-on bits slide right off.

Lucy ★★★★★

I was skeptical about getting the crust right at home, but this pan's heavy construction really delivers that crispy-chewy texture the description promises. Cleanup was surprisingly easy too, which is a huge win for a baker like me.

Lily ★★★★★

The rectangular depth is perfect—my crust came out golden and crisp on the bottom while staying chewy inside, just like the Detroit style I was hoping for. Cleanup was surprisingly easy too, no sticking at all.

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