Lò Nướng Lớn

Khám phá cách dễ dàng nhất để quay gia cầm và thịt trong khi vẫn giữ cho lò nướng của bạn sạch sẽ tuyệt đẹp. Được thiết kế chu đáo để khuếch tán nhiệt tối ưu, nồi quay Emile Henry đảm bảo thịt mềm, ngon ngọt mỗi lần—hoàn thiện với lớp da vàng giòn hoàn hảo. Nắp vòm của nồi tự nhiên lưu thông hơi nước, giữ ẩm để bạn không bao giờ phải rưới nước sốt.

Chỉ cần đặt gà hoặc gà tây vào nồi quay, xung quanh là rau củ cắt nhỏ hoặc khoai tây, và để hơi nóng gốm nhẹ nhàng làm việc. Kết quả: thịt tan chảy trong miệng và các món ăn kèm đậm đà không thể cưỡng lại.

• Nồi quay cỡ lớn: Thoải mái chứa gà tây lên đến 15 lbs.
• Thủ công tại Marcigny, Pháp từ năm 1850
• Bảo hành 10 năm

Mẹo để có kết quả xuất sắc-

• Ngâm nước muối để thịt mọng nước: Để có món gà tây đậm đà, ẩm mọng, hãy ngâm 12–14 giờ trong hỗn hợp 1 gallon nước + 1/2 chén muối biển.
  
• Giữ lại nước thịt: Nước ép thu được ở đáy nồi quay sẽ tạo nên nước sốt đậm đà, mịn màng.
  
• Tận dụng mọi bộ phận: Giữ lại lòng mề và xương để tạo nước dùng gà tây tự làm.
  
• Thêm bơ hỗn hợp: Đặt những miếng bơ hoặc bơ thảo mộc dưới da để tăng thêm hương vị và độ ẩm.
  
• Để nghỉ trước khi cắt: Để gà tây nghỉ để nước thịt phân bố đều, giúp thịt mềm và cắt lát đều.