Stor Stekepanne
$99.98
$199.95
In stock
Category: Kokeutstyr
Oppdag den mest uanstrengte måten å steke fjærkre og kjøtt på, samtidig som ovnen din forblir vakkert ren. Gjennomtenkt formet for optimal varmespredning, sikrer Emile Henry-brateren mørt, saftig kjøtt hver gang – avsluttet med perfekt sprø, gyllen skorpe. Det kuppelformede lokket sirkulerer naturlig damp, låser fuktigheten inne, så du aldri trenger å overøse.
Legg ganske enkelt kyllingen eller kalkunen i brateren, omgi den med hakkede grønnsaker eller poteter, og la den skånsomme keramiske varmen gjøre jobben. Resultatet: smeltende mørt kjøtt og uimotståelig smakfulle sideretter.
- Stor brater: Rommer komfortabelt kalkuner opptil 15 lbs.
- Håndlaget i Marcigny, Frankrike siden 1850
- Garantert i 10 år under garanti
Tips for eksepsjonelle resultater –
- Legg i lake for saftighet: For en dypt krydret, saftig kalkun, legg i lake i 12–14 timer i en blanding av 1 gallon vann + 1⁄2 kopp havsalt.
- Spar kraften: Saften som samles i bunnen av brateren lager en rik, silkemyk saus.
- Bruk alt: Spar innmat og skroget for å lage hjemmelaget kalkunfond.
- Tilsett smørkrem: Legg smørklatter eller urtesmør under huden for ekstra smak og fuktighet.
- Hvil før skjæring: La kalkunen hvile slik at saften kan fordele seg for et mørt, jevnt snitt.
