Emilehenryusa

Modern broodcloche

Modern broodcloche - Main image
$99.98 $199.95 In stock

Category: Bakvormen

Het geheim van een succesvol, knapperig brood ligt in het bakken. De koepel van de Emile Henry Ronde Broodbakker is gemaakt van vuurvast keramiek, dat dezelfde luchtvochtigheid creëert als een traditionele broodoven. Dit zorgt voor een dikke, knapperige korst en een licht, luchtig binnenste. Wanneer het deksel ondersteboven wordt gebruikt, kan het ook dienen als mengkom voor het bereiden van het deeg en het laten rijzen. Het zeer goed bestand zijnde glazuur en het kruispatroon op de schaal voorkomen dat het brood blijft plakken en maken het schoonmaken eenvoudig. De Ronde Broodbakker is het ideale hulpmiddel voor het bakken van uw knapperige zelfgemaakte brood! 

Bekijk Emile Henry's Brood 101 

Klik hier om ons Brood Bakreceptenboekje te downloaden

Customer Reviews (4.8 / 5 · 11 reviews)

Ryan D. ★★★★★

The refractory ceramic dome traps steam so well that my first loaf came out with that deep golden crust I’ve only gotten from bakery ovens before. It’s heavy and takes a bit to heat up, but the payoff in texture is worth every minute.

Zoe ★★★★★

That ceramic dome really holds the steam in—my crust came out blistered and shattery, just like the bakery loaves I’ve been chasing. It’s heavy, but the heat retention makes up for the arm workout when lifting it in and out of the oven.

Ellie F. ★★★★★

First loaf came out with that crackly, deep-brown crust I've been chasing for years — the ceramic dome really traps steam like a mini bakery oven. Cleanup is just a quick rinse, no soaking or scrubbing needed.