서브라임 더치 오븐, 세컨드

참고: 이 품목은 프랑스에 있는 우리 공장에서 세컨드 초이스로 간주됩니다. 모든 세컨드 제품은 평소와 동일한 제작 방법으로 수작업되지만, 사소한 유약 또는 세라믹 흠집이 있을 수 있으며, 이는 성능의 품질을 저하시키지 않습니다.

환경에 미치는 영향을 최소화하기 위해, 유약을 입히지 않은 제품은 재활용되고 재료는 재사용됩니다. 같은 이유로, 우리는 세컨드 제품을 상당한 할인 가격에 판매하기로 결정했습니다.

프랑스의 부르고뉴 지역을 방문하신다면, 마르시니에 위치한 저희 Emile Henry 공장 매장에서 세라믹 세컨드 제품을 쇼핑하실 수 있습니다. 미국에서는 세컨드 제품이 온라인으로만 판매됩니다.

일반적으로 sublime은 형용사로 '경외감을 불러일으킬 만큼 웅장한'을 의미합니다, 예를 들어 당신이 먹어본 최고의 초콜릿 퍼지 선데이처럼. 광범위한 연구의 결과인 'Sublime' 세라믹은 모든 종류의 요리를 비교할 수 없을 정도로 쉽게 만들고 제공할 수 있게 해줍니다. Sublime은 다른 재료보다 더 잘 그리고 모든 종류의 요리를 할 수 있도록 설계된 새로운 세라믹 기술로 만들어졌습니다. 이 기술을 놀랍게 만드는 것은 바로 다재다능함입니다. 그것은 굽기, 튀기기 또는 그릴에서 바비큐하기의 높은 열을 처리할 수 있고 또한 낮은 열에서 부드럽게 요리하여 캐러멜 소스나 커스터드의 설탕이 타거나 과도하게 익지 않고 부드럽게 가열되도록 합니다. Sublime 세라믹은 주철이나 스테인리스 스틸을 포함한 어떤 금속보다도 냄비 전체에 열을 고르게 분산시키며, 이러한 다른 재료들보다 50% 더 가볍습니다. Sublime은 직화, 가스, 전기 또는 유리 스토브탑, 숯 또는 가스 바비큐 그릴, 오븐, 전자레인지에서 사용할 수 있으며 식기세척기 사용이 가능합니다. 

Sublime 사용의 이점:

• EH 연구소인 Le labo는 주철 및 에나멜 더치 오븐과 동등하거나 우수하고 더 다재다능한 혁신적인 새로운 세라믹 기술을 만들었습니다.
• 다음보다 짧은 시간에 매우 높은 온도에 도달합니다: 1분. Sublime은 다음과 같은 기능을 제공합니다: 갈변, 디글레이징, 굽기, 튀기기, 소테, 끓이기, 빵 굽기 및 저온 조리
• 시중에 판매되는 비슷한 크기의 브랜드 주철 및 에나멜 더치 오븐보다 최대 50% 더 가볍습니다.
• 100% 천연 재료로 만들어짐 – 화학 물질이나 엔지니어링된 금속 화합물 없음
• 최소 온도: -4°F
• 최대 온도: 높은 열 제한 없음
• 돌출된 뚜껑은 자동 육즙 분사 조리 환경을 만들어 풍미 있고 부드럽고 촉촉한 결과를 제공합니다.
• 양념이나 예비 조리 준비가 필요 없음
• 넓은 뚜껑 손잡이는 안정적인 그립을 제공하며 숟가락 받침대로도 사용됩니다.
• 튼튼하고 열린 특대형 손잡이로 쉽고 자신 있게 운반할 수 있습니다.
• 넓은 곡선 바닥으로 설계되어 저어주기 쉽고 청소가 간단합니다.
• 열 및 기계적 충격에 매우 강합니다.
• 크림색 내부는 조리 시 가시성을 향상시킵니다.
• 자연적으로 논스틱인 초매끄러운 새틴 유약으로 청소가 쉽습니다.
• 식기세척기 및 전자레인지 사용 가능.