Category: 전문 도구
우리의 피자 스톤은 고성능 세라믹으로 만든 독특한 조리용 돌입니다. 황금빛 바삭한 크러스트의 맛있는 피자를 만들 수 있게 해주며, 전통 피자 오븐에서처럼 피자가 완벽하게 조리되도록 보장합니다. Emile Henry 피자 스톤을 오븐이나 그릴에서 사용하여 벽돌 오븐 피자 굽기의 맛있는 결과를 재현해 보세요. 이 스톤은 낮은 쪽과 높은 쪽이 있습니다. 낮은 쪽은 피자 펠이 표면에 쉽게 접근할 수 있도록 하고, 높은 뒷면은 백스톱 역할을 하여 피자가 오븐에서 스톤 뒤로 미끄러지지 않게 합니다. 밀봉된 표면은 쉽게 분리되고 잔여 냄새나 얼룩이 없습니다. Emile 피자 스톤은 그릴에서 야채나 생선을 굽는 데에도 사용할 수 있습니다.
First pizza I made on it came out with a bottom so evenly golden and crisp that I actually heard it crackle when I cut it. The ceramic holds heat steady, so no more burnt edges and a doughy middle. It's earned a permanent spot in my oven.
The ceramic surface gives the crust that perfect golden crisp without burning the bottom, even at high heat. I’ve made three pizzas this week and each one slid off the stone cleanly, though it does take a while to preheat properly.
First pizza night with this stone and the crust came out golden and crisp all the way through, not just the edges. The ceramic really holds its heat, so even the second pizza went in without any drop in browning.
