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職人パン焼き器

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$99.98 $199.95 In stock

Category: パン職人

エミール・ヘンリー アーティザンブレッドベーカー これひとつで 職人が手作りしたような、たっぷりサイズの自家製パンを焼き上げることができます––まるで職人が手がけたような仕上がり!

白い粉だけでクラシックなサワードウブレッドを焼いたり、さまざまな粉(スペルト小麦、ライ麦、栗粉など)を混ぜて、素朴で本格的なパンを焼くことができます。 さまざまな食感と 風味をお楽しみください.

エミール・ヘンリーの革新的なセラミック製のアーティザンブレッドベーカーは、伝統的なパン窯と同じ焼成環境を再現します。焼成中に必要な湿度を保ち、 完璧な黄金色でサクサクのクラストと、軽くてふんわりとした中身を実現します.

底面のクロス模様のラインが生地のくっつきを防ぎ、蓋の両端にある開口部で取り扱いも簡単です。さらに、蓋を逆さにするとベースにぴったり収まり、 コンパクトに収納できます. 鮮やかな釉薬は耐久性に優れ、非多孔質で、お手入れも簡単です。 

エミール・ヘンリーは、製造上の欠陥に対してのみ10年間の保証を提供します。 保証は業務用使用には適用されません。また、製品の誤用やお客様の過失による損傷は保証の対象外です。色合いが異なる場合があります。 

無釉部分のお手入れは、食器用洗剤と水、スポンジで洗い、よくすすいで自然乾燥させてください。

エミール・ヘンリーの「パン基礎講座」を見る 

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Alexander ★★★★★

The heavy ceramic bottom traps heat so well that my crust gets that deep golden color without me fiddling with steam pans. I’ve used it three weekends in a row and each sourdough loaf has that bakery-style crackle when it comes out of the oven.

Alexander N. ★★★★★

My loaves come out with that crackly, deep-brown crust I used to only get from the bakery down the street, and the generous size fits a full kilo of dough without crowding. Even my first attempt at a simple white loaf had that chewy, open crumb you'd expect from a real artisan. Cleanup is just a qui

Thomas K. ★★★★★

The lid seals so well that my sourdough came out with that perfect crackly crust and a soft, airy crumb—no steam bath needed. I've baked three loaves in two weeks and it's already become my go-to for weekend mornings.