Sublime Cocotte, Seconda

Si prega di notare che questo articolo è considerato di seconda scelta dalla nostra fabbrica in Francia. Tutti i secondi sono fatti a mano con i nostri soliti metodi di lavorazione, ma presentano piccoli difetti di smaltatura o ceramica, che non ne diminuiscono la qualità di prestazione.

Nel tentativo di ridurre il nostro impatto sull'ambiente, gli articoli non smaltati vengono riciclati e i materiali riutilizzati. Per lo stesso motivo, abbiamo deciso di mettere in vendita i nostri secondi a un prezzo notevolmente scontato.

Se visitate la regione della Borgogna in Francia, potete acquistare i nostri secondi in ceramica presso il negozio fisico Emile Henry Factory Shop, situato a Marcigny. Negli Stati Uniti, i secondi sono disponibili solo online.

In uso comune, sublime è un aggettivo che significa "maestosamente impressionante", come il miglior sundae al cioccolato e caramello che abbiate mai assaggiato. Frutto di ricerche approfondite, la ceramica 'Sublime' permette di creare e servire ogni tipo di ricetta con una facilità d'uso senza pari. Sublime è realizzata con una nuova tecnologia ceramica progettata per fare ogni tipo di cottura e per farlo meglio di altri materiali. Ciò che rende questa tecnologia così notevole è la sua versatilità. Può gestire il calore elevato per rosolare, friggere o grigliare sulla griglia e anche cuocere dolcemente a fuoco basso, così che gli zuccheri in una salsa al caramello o in una crema pasticcera vengano riscaldati delicatamente senza bruciare o cuocere troppo. La ceramica Sublime distribuisce il calore uniformemente su tutta la pentola meglio di qualsiasi metallo, inclusa la ghisa o l'acciaio inossidabile, ed è più leggera del 50% rispetto a questi altri materiali. Sublime può essere usata su fiamma diretta, fornello - gas, elettrico o vetroceramica, griglie a carbone o a gas, nel forno, nel microonde ed è lavabile in lavastoviglie. 

Vantaggi dell'uso di Sublime:

• Le labo, il laboratorio EH, ha creato una tecnologia ceramica rivoluzionaria che è uguale o superiore alle pentole in ghisa e smaltate e più versatile
• Raggiunge temperature molto elevate in meno di un minuto. Sublime offre la possibilità di: rosolare, deglassare, scottare, friggere, saltare, sobbollire, cuocere il pane e cuocere a fuoco lento
• Fino al 50% più leggera rispetto a pentole in ghisa e smaltate di dimensioni simili presenti sul mercato
• 100% realizzata con materiali naturali – nessuna sostanza chimica o composti metallici ingegnerizzati
• Temp. minima: -4°F
• Temp. massima: nessun limite di calore elevato
• Il coperchio con incavi crea un ambiente di cottura auto-bagnante, che produce risultati saporiti, teneri e umidi
• Nessuna necessità di condimento o preparazione preliminare
• L'ampio pomello del coperchio offre una presa stabile e funge anche da appoggia-cucchiaio
• Manici robusti, aperti e sovradimensionati, per un trasporto facile e sicuro
• Progettata con un fondo curvo generoso per mescolare facilmente e pulire semplicemente
• Altamente resistente agli shock termici e meccanici
• L'interno color crema migliora la visibilità durante la cottura
• Smalto satinato ultra-liscio naturalmente antiaderente per una facile pulizia
• Lavabile in lavastoviglie e adatta al microonde.