Arrosto Grande

Scopri il modo più semplice per arrostire pollame e carni mantenendo il forno splendidamente pulito. Sagomata con cura per una diffusione ottimale del calore, la Pirofila Emile Henry garantisce carne tenera e succulenta ogni volta, con una pelle perfettamente croccante e dorata. Il suo coperchio a cupola fa circolare naturalmente il vapore, trattenendo l'umidità così non devi mai glassare.

Basta adagiare il pollo o il tacchino nella pirofila, circondarlo con verdure tagliate o patate, e lasciare che il delicato calore della ceramica faccia la sua magia. Il risultato: carne che si scioglie in bocca e contorni irresistibilmente saporiti.

• Pirofila Grande: Accoglie comodamente tacchini fino a 15 libbre.
• Artigianale a Marcigny, Francia dal 1850
• Garanzia di 10 anni

Consigli per risultati eccezionali-

• Salare per succosità: Per un tacchino saporito e umido, metti in salamoia per 12-14 ore in una miscela di 1 gallone d'acqua + 1/2 tazza di sale marino.
  
• Conserva i succhi: I succhi raccolti sul fondo della pirofila creano un sugo ricco e vellutato.
  
• Usa ogni parte: Conserva le frattaglie e la carcassa per preparare un brodo di tacchino fatto in casa.
  
• Aggiungi burro aromatizzato: Metti fiocchetti di burro o burro alle erbe sotto la pelle per sapore e umidità extra.
  
• Lascia riposare prima di tagliare: Lascia riposare il tacchino affinché i succhi si distribuiscano per una fetta tenera e uniforme.