Sublime olla holandesa, segunda

Tenga en cuenta que este artículo se considera de segunda elección por nuestra fábrica en Francia. Todos los artículos de segunda elección están hechos a mano con nuestros métodos habituales de fabricación, pero pueden tener pequeñas imperfecciones en el esmaltado o en la cerámica, que no afectan a la calidad de funcionamiento.

En un esfuerzo por minimizar nuestro impacto en el medio ambiente, los artículos sin esmaltar se reciclan y los materiales se reutilizan. Por la misma razón, hemos decidido poner a la venta nuestros artículos de segunda elección con un descuento significativo.

Si visita la región de Borgoña en Francia, puede comprar nuestros artículos de cerámica de segunda elección en nuestra tienda física de la fábrica Emile Henry, situada en Marcigny. En Estados Unidos, los artículos de segunda elección solo están disponibles en línea.

En el uso común, 'sublime' es un adjetivo que significa 'impresionantemente grandioso', como el mejor helado de chocolate con sirope que haya probado. El resultado de una extensa investigación, la cerámica 'Sublime' permite crear y servir todo tipo de recetas con una facilidad de uso incomparable. Sublime está fabricada con una nueva tecnología cerámica diseñada para todo tipo de cocción y para hacerlo mejor que otros materiales. Lo que hace que esta tecnología sea tan notable es su versatilidad. Puede soportar el calor intenso para sellar, freír o asar a la parrilla, y también cocinar suavemente a fuego lento para que los azúcares de una salsa de caramelo o una crema se calienten suavemente sin quemarse ni cocinarse en exceso. La cerámica Sublime distribuye el calor uniformemente por toda la olla mejor que cualquier metal, incluido el hierro fundido o el acero inoxidable, y es un 50% más ligera que esos otros materiales. Sublime se puede utilizar a fuego directo, en la placa (gas, eléctrica o vitrocerámica), en parrillas de carbón o gas, en el horno, en el microondas y es apta para lavavajillas. 

Ventajas de usar Sublime:

• Le labo, el laboratorio de EH, ha creado una tecnología cerámica revolucionaria que es igual o superior a las cacerolas de hierro fundido esmaltado y más versátil.
• Alcanza temperaturas muy altas en menos de un minuto. Sublime ofrece la capacidad de: dorar, desglasar, sellar, freír, saltear, cocer a fuego lento, hornear pan y cocinar lentamente.
• Hasta un 50% más ligera que las cacerolas de hierro fundido esmaltado de tamaño similar disponibles en el mercado.
• 100% fabricada con materiales naturales: sin productos químicos ni compuestos metálicos artificiales.
• Temperatura mínima: -4 °F
• Temperatura máxima: sin límites de calor elevado.
• La tapa con hoyuelos crea un entorno de cocción que se auto-rocia, lo que produce resultados sabrosos, tiernos y jugosos.
• No se necesita sazonar ni preparar previamente.
• La amplia perilla de la tapa ofrece un agarre estable y sirve también como reposacucharas.
• Asas resistentes, abiertas y de gran tamaño para un transporte fácil y seguro.
• Diseñada con un fondo curvo generoso para facilitar la mezcla y una limpieza sencilla.
• Altamente resistente a los choques térmicos y mecánicos.
• El interior de color crema mejora la visibilidad durante la cocción.
• Esmalte satinado ultra suave naturalmente antiadherente para una fácil limpieza.
• Apta para lavavajillas y microondas.