Sublime valurautapata, toinen

Huomaa, että tämä tuote on tehtaamme Ranskassa määrittelemä kakkoslaatu. Kaikki kakkoslaadut ovat käsintehtyjä tavanomaisilla valmistusmenetelmillämme, mutta niissä voi olla pieniä lasitus- tai keramiikkavirheitä, jotka eivät kuitenkaan heikennä käyttöominaisuuksia.

Pienentääksemme ympäristövaikutustamme lasittamattomat tuotteet kierrätetään ja materiaalit käytetään uudelleen. Samasta syystä olemme päättäneet myydä kakkoslaadut huomattavalla alennuksella.

Jos vierailet Burgundin alueella Ranskassa, voit ostaa keramiikan kakkoslaatuja fyysisestä Emile Henry -tehtaanmyymälästämme Marcignyssa. Yhdysvalloissa kakkoslaadut ovat saatavilla vain verkossa.

Yleisessä käytössä 'sublime' on adjektiivi, joka tarkoittaa 'kunnioitusta herättävän suurenmoista', kuten parasta suklaafudge-jäätelöannosta, jonka olet koskaan syönyt. Laajan tutkimuksen tuloksena kehitetty 'Sublime'-keramiikka mahdollistaa kaikenlaisten reseptien valmistamisen ja tarjoilun – vertaansa vailla olevalla helppoudella. Sublime on valmistettu uudella keramiikkatekniikalla, joka on suunniteltu kaikenlaiseen ruoanlaittoon ja joka toimii paremmin kuin muut materiaalit. Tämän tekniikan merkittävin ominaisuus on sen monipuolisuus. Se kestää korkean lämmön paistamiseen, ruskistamiseen tai grillaukseen, ja se kypsentää hellävaraisesti myös matalalla lämmöllä, jolloin karamellikastikkeen tai vanukkaan sokerit kuumenevat varovasti palamatta tai ylikypsymättä. Sublime-keramiikka jakaa lämmön tasaisesti koko kattilan alueelle paremmin kuin mikään metalli, mukaan lukien valurauta tai ruostumaton teräs, ja se on 50 % kevyempi kuin nämä muut materiaalit. Sublimea voidaan käyttää suoralla liekillä, liedellä – kaasulla, sähköllä tai lasitasolla – hiili- tai kaasugrillissä, uunissa, mikroaaltouunissa, ja se on konepesun kestävä. 

Sublimen käytön edut:

• Le labo, EH:n laboratorio, on luonut vallankumouksellisen uuden keramiikkatekniikan, joka on yhtä hyvä tai parempi kuin valurautaiset ja emaloidut valurautapadat ja monipuolisempi
• Saavuttaa erittäin korkeat lämpötilat alle minuutissa. Sublime mahdollistaa: ruskistamisen, irrottamisen, paistamisen, hauduttamisen, kuullottamisen, leivän paistamisen ja hitaan kypsennyksen
• Jopa 50 % kevyempi kuin vastaavan kokoiset merkkivalurautaiset ja emaloidut valurautapadat markkinoilla
• 100 % valmistettu luonnonmateriaaleista – ei kemikaaleja tai teknisiä metalliseoksia
• Minimilämpötila: -4 °F
• Maksimilämpötila: ei rajoituksia korkealle lämmölle
• Kuoppainen kansi luo itsestään kostuttavan kypsennysympäristön, joka tuottaa maukkaan, murean ja mehukkaan lopputuloksen
• Ei vaadi maustamista tai esikypsennystä
• Leveä kannen nuppi tarjoaa vakaan otteen ja toimii myös lusikkatelineenä
• Tukeva, avoin, ylisuuri kahva helpottaa varmaa kantamista
• Suunniteltu runsaalla kaarevalla pohjalla helpottamaan sekoittamista ja puhdistusta
• Erittäin kestävä lämpö- ja mekaanista iskua vastaan
• Kermanvärinen sisäpinta parantaa näkyvyyttä kypsennyksen aikana
• Luonnollisesti tarttumaton, erittäin sileä satiinilasitus helpottaa puhdistusta
• Konepesun ja mikroaaltouunin kestävä.